bulgarian | english | deutsch търсене | карта на сайта | обратна връзка  

Овкусяващи смеси за сурово-сушени салами
 
 
Овкусяващите смеси за сурово-сушени салами се предлагат в следните вариант:

Овкусяващи смеси - смеси от подправки с контролирано качество, смлени и смесени при спазване на най-високите хигиенни и качествени изисквания.
Овкусяващи смеси - комплект 1 - подправки и цветостабилизатор (“Цветина – 6”), пакетирани отделно в двусекторни опаковки
Овкусяващи смеси - комплект 2 - подправки, цветостабилизатор (“Цветина – 6”) и осоляващи добавки (нитрат-нитритна сол), пакетирани отделно в трисекторни опаковки.

Овкусяващи смеси:
 
наименование
състав
разходна норма
Горнооряховски суджук
Млени черен пипер и кимион
9,0 g/kg
Панагюрска луканка
Млени черен пипер и кимион
9,0 g/kg
Смядовска луканка
Млени черен пипер и кардамон; чесново брашно
7,0 g/kg
Бабек
Млени черен пипер и кимион; сладък червен пипер; лют червен пипер;
мляно копърово семе
9,0 g/kg
Салам "Медвен"
Млени черен пипер и кориандър; чесново брашно
7,5 g/kg
Салам "Амбарица"
Млени черен пипер и кардамон; лют червен пипер; чесново брашно
7,0 g/kg
Салам "Хемус"
Млян черен пипер; сладък червен пипер; чесново брашно
7,5 g/kg
Салам "Диавена"
Млени черен пипер, кимион и риган
7,0 g/kg
Салам "Средна гора"
Млени черен пипер и бахар; лют червен пипер; чесново брашно
7,0 g/kg
Салам "Петрохан"
Млян черен пипер; ронена чубрица; лют червен пипер
10,0 g/kg
Селска наденица
Млени черен пипер, кимион и риган; ронена чубрица; лют червен пипер
8,0 g/kg
 
ВНИМАНИЕ! Разходните норми при комплектите са съответно:
* “Овкусяваща смес – комплект 1” – 12,5 g/kg
* “Овкусяваща смес – комплект 2” – 35 g/kg
 


 © 2005 ivuWorks.com All rights reserved! Powered by WebiTools | top of page | webmaster