bulgarian | english | deutsch търсене | карта на сайта | обратна връзка  

Капсулирани екстракти
Олеоризини от подправки, нанесени върху подложка от царевично нишесте, които са разтворими в състава на колбасите и осигуряват винаги еднакъв вкус на крайния продукт.
продукт
приложение
Капсарома ®
Черен пипер
Съдържа мин. 2% етерично масло. Замества мляната натурална подправка в съотношение 1:1. Подходящ като заместил на бял пипер.
Капсарома ®
Паприка
Съдържание на естествен червен пигмент – повeче от 120 ASTA. Замества сладък червен пипер в съотношение 1:1 до 1:2.
Капсарома ®
Чесън
Съдържа мин. 0,3% етерично масло. Замества прясно счукани чеснови скилидки в съотношение 1:2 до 1:3.
Капсарома ®
Риган
Съдържа мин. 4,5% етерично масло. Замества прясно смляна натурална подправка в съотношение 1:2 до 1:3.
Капсарома ®
Индийско орехче
Съдържа мин. 5% етерично масло. Замества мляна натурална подправка в съотношение 1:1.
Капсарома ®
Чубрица
Съдържа мин. 4,5% етерично масло. Замества прясно смляна натурална подправка в съотношение 1:2 до 1:3.
Капсарома ®
Телешко
Съдържа аромат на телешко месо. Разходната норма е 2 – 3 g/kg
Капсарома ®
Бекон
Съдържа аромат на бекон. Разходната норма е 2 – 3 g/kg


 © 2005 ivuWorks.com All rights reserved! Powered by WebiTools | top of page | webmaster